Lumpia Bakar Isi Bihun

Lumpia adalah jajanan yang sudah tersebar di seluruh wilayah Indonesia, hanya cara penyajian dan isinya saja yang berbeda-beda. Pada umumnya lumpia hanya lumpia ada kering/digoreng atau lumpia basah/tidak digoreng, apakah anda bosan dengan lumpia yang biasa? Sekarang telah ada lumpia bakar, coba cicipi lumpia bakar ini pasti anda tidak akan menyesal. Selain tidak berminyak, aroma lumpia bakar ini sangat menggugah selera, rasanya juga gurih menambah kenikmatan lumpia bakar ini. Lumpia bakar ini adalah jajanan khas kota Bogor.

Karena lumpia bakar belum sepopuler lumbia basah dan kering, jadi tidak banyak pedang yang berjualan lumpia kering. Jika adapun mungkin jauh dari rumah anda, tapi jangan khawati anda bisa membuatnya sendiri dirumah. Kali ini kami akan berbagi resep lumpia bakar isian bihun :

Bahan-Bahan Lumpia Bakar

  1. Sediakan 5 lembar kulit lumpia yang sudah siap dipakai.

Isi Lumpia Bakar 

  1. 200 gram bihun jangung.
  2. 100 gram dada ayam rebus.
  3. Dua buah wortel .
  4. 150 gram ikan makarel kaleng.
  5. 50 gram tauge besar.
  6. 3 buah cabai rawit.
  7. 2 lembar daun ketumbar.
  8. ½ sendok teh merica bubuk.

Bahan-Bahan Untuk Saus Lumpia Bakar

  1. 4 siung bawang putih.
  2. 3 buah cabai rawit.
  3. 1 buah cabai merah.
  4. 2 sendok makan tauco.
  5. 2 sendok makan kecap ikan.
  6. 2 sendok makan gula pasir
  7. 1 sendok teh minyak wijen.
  8. 3 sendok minyak sayur.
  9. 2 sendok makan saus cabe.
  10. 250 ml air panas.

Catatan :

Isian dari lumpia bakar ini bisa anda sesuaikan sendiri sesuai dengan selera anda.

Cara Membuat Lumpia Bakar

  1. Seduh bihun lalu tiriskan.
  2. Iris halus dada daging ayam rebus tadi.
  3. Potong kecil-kecil panjang batang wortel.
  4. Ikan makarel kalengan tadi bakar sebentar.
  5. Iris halus cabai rawit.
  6. Campurkan semua bahan isian hingga merata.
  7. Tarus 1 kulit lumpia diatas piring datar.
  8. Beri bahan isian diatas kulit lumpia secukupnya.
  9. Gulung dan bungkus kulit lumpia hingga rapih.
  10. Bakar atau panggang lumpia diatas bara api hingga berwarna kecoklatan.
  11. Angkat.

Cara Membuat Saus Lumpia Bakar

  1. Masukan bahan-bahan yang telah tersedia ke dalam blender.
  2. Belender bahan-bahan tadi hingga halus.

Lumpia bakar dan sausnya siap disajikan untuk keluarga, kerabat atau teman-teman anda. Lumpia bakar ini cocok disajikan saat hujan turun atau saat sore hari, apalagi disajikan saat masih hangat. Sebaiknya memakan lumpia bakar saat masih hangat, karena jika sudah dingin tekstur lumpia bakar ini akan mengeras.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *