Resep Soto Daging Ayam yang Gurih

Resep Soto Daging – Bagi anda, mungkin tidak asing lagi dengan makanan yang bernama soto ayam. Iya memang, soto ayam merupakan salah satu makanan legendaris di Indonesia yang memiliki cita rasa yang enak sekaligus lezat. Di Indonesia sendiri, soto ayam memiliki rasa yang berbeda – beda setiap daerahnya. Hal ini dikarenakan setiap daerah masing – masing memiliki keunikan yang menunjukkan rasa khasnya. Namun, tetap saja makanan yang berbahan dasar daging ayam ini hampir memiliki rasa yang sama. Bagi anda yang ingin membuat soto ayam, berikut akan kami sajikan resep soto daging ayam yang gurih yang bisa anda coba dirumah :

Bahan :

  1. Daging ayam 1 ekor,
  2. Kecambah yang telah direbus,
  3. Gubis (iris kecil – kecil),
  4. Soun yang telah direndam air hangat/panas,
  5. Kentang yang telah digoreng tipis–tipis,
  6. Air secukupnya,
  7. Bawang goreng,
  8. Daun salam 2 lembar,
  9. Serai 2 batang,
  10. Daun bawang 1 batang,
  11. Lengkuas secukupnya,
  12. Minyak goreng secukupnya.

Bahan untuk bumbu (yang harus dihaluskan) :

  1. Kunyit 5 gram,
  2. Jahe 15 gram,
  3. Bawang putih 2 siung,
  4. Bawang merah 3 siung,
  5. Kemiri 4 butir,
  6. Garam secukupnya,
  7. Merica secukupnya.

Resep soto daging ayam, cara membuatnya :

  1. Pertama – tama rebuslah ayam kedalam panci,
  2. Kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum, lalu masukkan kedalam panci,
  3. Tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, daun serai kedalam panci juga,
  4. Tunggu selama kurang lebih 30 menit hingga daging ayam benar–benar empuk dan bumbunya meresap,
  5. Tambahkan garam dan merica sesuai selera,
  6. Anda juga bisa menambahkan Royco bumbu penyedap serbaguna agar rasanya lebih gurih,
  7. Setelah itu, pisahkan daging dari tulangnya. Selanjutnya, anda bisa menaruh kembali tulangnya pada kuahnya,
  8. Tambahkan juga potongan daun bawang,
  9. Tunggu hingga kuah mendidih, selagi itu, siapkan kol, tauge, kentang goreng, irisan telur, suwiran ayam tadi dan soun kedalam mangkuk,
  10. Siram dengan kuah soto dan tambahkan bawang goreng, irisan jeruk nipis agar rasanya semakin gurih
  11. Selamat mencoba dan semoga bermanfaat resep daging soto ayam yang gurih ini.

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *